预制
新京报快评：拿槽头肉做预制菜 自己都不吃怎么忍心害别人
专题：消费维权在行动——聚焦2024“315晚会” 3月15日晚，央视3·15晚会曝光了预制菜生产企业用槽头肉来生产梅菜扣肉，引发社会关注。 槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分。尤其是甲状腺，含有大量甲状腺激素，食用后会产生中毒反应。民间有俗语说，“割肉不割槽头肉”。 但安徽省阜阳市一些企业就用这样的劣质肉为原料，代替五花肉生产梅菜扣肉预制菜。而且，其槽头肉即便经过整修，也“腺体清晰可见”。 这不仅有违食品安全相关法规，置消...
揭秘6000万海外华人潜在市场：中国预制菜行业迎3亿消费者盛宴，投资机遇不容错过！
中国预制“年菜”在国际市场上的热销，为投资者提供了一个新看点。预制菜出口潜力巨大，随着海外华人群体对传统美食的需求增加，预制菜的海外市场有望进一步扩大。据统计，海外华人约有6000万，潜在消费群体可达3亿人。这一市场规模的不断扩大，可能为相关企业带来新的增长点。中国预制菜企业正不断探索国际市场，产品创新和定制化服务成为突破口。面对不同国家的食品安全监管体系和法律法规，企业通过研究政策、优化产品配方和原料选择，成功开拓了新西兰、澳大利亚等市场。此外，提供“来料加工”和“定制”服务，以满足不同国家和地区的口味需求，表明...
预制菜市场爆炸式增长：年复合增速18.94%，万亿级市场在望！
预制菜行业在春节前夕的火爆表现引发关注。在滇池国际会展中心举办的新春购物博览会上，预制年夜饭成为特色年货之一。这一现象在电商平台上也得到了体现，预制菜销售火爆，部分产品累计售出10万件。预制菜行业的迅速发展引起了市场的广泛关注，据艾媒咨询预计，到2026年，中国预制菜市场规模将达到万亿级。预制菜市场的快速增长艾媒咨询数据显示，预制菜市场规模从2019年的2445亿元增长至2022年的4196亿元，年均复合增速达到18.94%。这一增长趋势预计将持续，预计到2026年市场规模将达到10720亿元。这一增长速度吸引了众...
预制菜行业爆发式增长：市场规模预计2026年突破万亿，投资者机遇与挑战并存
与往年不同，预制菜在今年春节期间成为了年夜饭的热门选择，这一变化在二级市场投资者中引起了广泛关注。预制菜行业不仅在春节期间销售火爆，而且市场规模预计将在2026年达到万亿级。这一行业的快速发展，为投资者提供了新的投资机会，同时也带来了监管和食品安全方面的挑战。预制菜市场规模的快速增长预制菜市场规模的快速增长是投资者关注的焦点之一。根据相关数据，预制菜市场规模在过去几年中持续增长，预计到2026年将达到万亿级。这一增长趋势表明，预制菜行业具有巨大的市场潜力和发展空间，对于投资者来说，这意味着新的投资机会和可能的高回报...
一周产业基金 ｜国有企业存量资产优化升级基金设立、天津发布50亿科创母基金
过去一周，市场上有多只大额产业基金设立和落地：国有企业存量资产优化升级基金成立，将参与支持国有企业存量资产盘活；天开九安海河海棠50亿科创母基金在天津发布，兼具投资子基金和直投项目功能；山东首只中央、省、市、县四级共同出资设立的预制菜基金落地，总规模30亿；苏州创新母基金二期完成备案登记，将围绕高端智能制造、新能源、新材料、生命大健康、新经济等领域开展投资。400亿基金落地北京日前，国有企业存量资产优化升级（北京）股权投资基金（有限合伙）（以下简称“国有企业存量资产优化升级基金”）成立，出资额400亿元人民币，基金...
两会观察|能否进校园？安全与便捷的边界在哪？ 万亿风口下 预制菜规范化这么做
写入一号文件、火遍大街小巷、家长却有顾虑……预制菜的身上一直有着许多标签。老朋友、新概念，预制菜一路走来，解放了无数急于离开厨房的灵魂，却又引发了消费者对于健康与口感的担忧。明明是为了提升就餐效率出现的预制菜，在快速发展的过程中却遭遇了不少小插曲，但也正是这些波折使得行业不断被推动进步。预制菜到底能否进校园？距离真正的安全标准化还有几步？距离消费者的认可还有多远？1月21日，北京市政协十四届二次会议期间，北京商报记者邀请部分政协委员共话预制菜未来。如果进校园 标准应更为严格预制菜因其方便快捷的特点被许多消费者所熟知...
