- 可溶性还原糖的多少由什么来判断？
- 葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖都是还原糖，那乳糖、多糖呢?同样是二糖为什么麦芽糖有还原性别的没有？
- 麦芽糖属于还原糖吗？细菌都有细胞壁吗？水绵属于什么类型的生物？一些生物作业，请您耐心解答，谢啦~~~？
- 果糖是非还原糖，为什么还能和斐林试剂作用？
- 检测还原糖和蛋白质的两种试剂各是什么？各应先加什么，后加什么啊？检验还原糖是否一定要加热啊？
可溶性还原糖的多少由什么来判断？
可溶性还原糖的鉴定原理:
生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖。前三种糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛羟基，因此叫做还原性糖；蔗糖的分子内没有游离的半缩醛羟基，因此叫做非还原性糖，不具有还原性。实际上本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中可溶性的还原糖的存在与否，而不能鉴定可溶性的非还原性糖。
葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖都是还原糖，那乳糖、多糖呢?同样是二糖为什么麦芽糖有还原性别的没有？
半乳糖是单糖，人教版的高中生物课本必修一出现的所有单糖都是还原糖，不过一般需要牢记的有葡萄糖和果糖，半乳糖也是还原糖。必修一出现的三种二糖中只有蔗糖不是还原糖，另外两种乳糖和麦芽糖都是还原糖。必修一出现的所有多糖都不是 还原糖。
麦芽糖属于还原糖吗？细菌都有细胞壁吗？水绵属于什么类型的生物？一些生物作业，请您耐心解答，谢啦~~~？
麦芽糖是还原糖，常见的还原糖为葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖和乳糖；一般认为细菌都有细胞壁的，有细胞壁的还有植物和真菌，这三类生物细胞壁的成分是不一样的；水绵是一种藻类，光能自养生物，进行自养生活。
果糖是非还原糖，为什么还能和斐林试剂作用？
是这样的，你说的没错。生物学上认为单糖都是具有还原性的，包括果糖。因为果糖和葡萄糖一样可以发生银镜反应，并且可以与菲林试剂作用。其实是由于在碱性条件下果糖可以通过差向异构作用转化为葡萄糖和甘露糖，说明白点儿就是果糖的酮基经过烯醇化转化为醛基。所以碱性条件下的果糖溶液其实是果糖&葡萄糖&甘露糖三者的混合物，当然显还原性。
有机化学则认为该还原性不是果糖本身性质，特别是酸性条件下果糖还原性几乎消失。不知道我这样说你明白了么？
检测还原糖和蛋白质的两种试剂各是什么？各应先加什么，后加什么啊？检验还原糖是否一定要加热啊？
还原性糖用斐林试剂，水浴加热，砖红色沉淀。 蛋白质用双缩脲试剂，显紫色。不用加热。 斐林试剂和双缩脲试剂成份是一样的，都是氢氧化钠和 *** 铜，只是 *** 铜的浓度不同。 希望对你有所帮助
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